Как самому отчистить застарелый нагар со сковороды — простые и неожиданные способы

Почистить сковороду от загрязнений и нагара можно как профессиональными средствами, так и народными. Химия и бытовые средства должны подходить для очищения посуды с различными видами покрытий и/или металла.

Особенности чистки сковородок из разных материалов

Сковороды бывают чугунными, стальными и алюминиевыми с антипригарным покрытием либо без него. Для каждого материала есть рекомендации, как его правильно почистить.

Особенности очистки различных сковород:

Лучшие способы очистки сковороды от нагара

Почистить кухонную посуду в домашних условиях получается народными средствами. Их состав должен удалять остатки пищи, жир и нагары без повреждения поверхности сковороды.

Перед удалением нагара обжигом или кипячением убирают со сковород съемные элементы, нестойкие к термообработке.

Лимонной кислотой с уксусом и стиральным порошком

Нагар удаляют методом кипячения с последующей механической чисткой.

Рецепт классического раствора:

• для 1-го этапа чистки нагара — 4 л воды + 40 г лимонной кислоты + 500 мл столового уксуса 6–9 %;
• для 2-го этапа чистки нагара — подогретый раствор воды, кислоты, уксуса смешивают с «Персолью» 50 г и стиральным порошком 60 г.

В растворе для 1-го этапа кипятят сковороду четверть часа и настаивают 60 минут. Отмякший нагар окончательно отчищают скоблением.

Раствор для 1-го этапа нагревают до +95 ºC, насыпают отбеливатель + стиральный порошок. Сковороду вываривают четверть часа и настаивают 120 минут. Остатки нагара смывают.

Чистка и кипячение в соленом растворе

Средство почистит не застарелые загрязнения с любой посуды.

Рецепт и применение соленого раствора:

1. В тазе с 10 л воды растворяют 300–400 г соли.
2. В раствор погружают сковороду, ставят на огонь.
3. Кипятят под крышкой 180 минут.
4. Настаивают 0,5–1 час.
5. Посуду моют горячей водой и губкой.

Размякший слой соскабливают с утвари без покрытия. Остатки легче почистить ершиком.

Кипячение в содовом растворе

Средство за 1–3 цикла кипячения почистит посуду от многолетнего нагара.

Рецепт содового раствора (см. дезинфекция содой):

• 3 л кипятка;
• 300 г пищевой или бельевой (кальцинированной) соды;
• 100 г стружки хозяйственного мыла.

В растворе 20 минут кипятят сковороду и настаивают до охлаждения жидкости. Антипригарную сторону моют мягкими губками. Поверхность без покрытия почистит жесткий инвентарь.

Кипячение с уксусом и содой

Средство почистит любые загрязнения с утвари без антипригарного покрытия.

Инструкция очистки нагара внутри посуды:

1. В сковороду наливают в равных частях воду с уксусом 9 %.
2. Дают раствору закипеть и переставляют посуду с кипятком в глубокий противень или таз.
3. В кипяток засыпают 40–50 г соды, ждут до прекращения шипения.
4. Жидкость сливают, утварь моют.

Кипячение по советскому рецепту

Средство почистит старую (советскую) утварь от нагара, загрязнений любой сложности или давности.

Как почистить нагар по советскому методу:

1. Кипятят 10 л воды в металлической емкости. Пламя/нагрев убавляют на малую интенсивность.
2. В кипятке растворяют 200 г измельченного хозяйственного мыла и 250 г соды.
3. Раствор смешивают с силикатным клеем. Вводят 200–250 мл канцелярского или строительного клея «Жидкое стекло».
4. В растворе вываривают сковороду 90–240 минут (нагар должен отделяться).
5. Посуду ополаскивают горячей водой и соскабливают отложения.

Раствор неприятно пахнет. Работают при открытом окне.

К просомтру видео:

Активированный уголь

Сорбент расщепляет жирные отложения. Влажную поверхность сковороды обильно посыпают истолченными таблетками, выдерживают 60 минут. Посуду на полчаса замачивают в воде, после моют мыльным раствором. Неотставший нагар почистит губка или скребок.

Соль, уксус, сода

Средство почистит жаровни, казаны и другую толстостенную утварь, стойкую к царапинам. Соединяют по 100 г соды + соли со 100 мл столового уксуса. Пастой обмазывают сковороду, оборачивают пакетом. Спустя час снимают нагар жестким инвентарем.

«Кока-Колой»

Напиток почистит нагар, накипь, жирные отложения, иные загрязнения с любой кухонной посуды.

Применение методом кипячения:

1. Сковороду прокипятить в «Кока-Коле» 10–15 минут.
2. Оставить до охлаждения.
3. Жидкость слить.
4. Нагар смыть губкой.

Почистить без кипячения тонкий слой нагара можно смесью из 30 мл напитка + 3 г соды. Жидкостью быстро поливают отложения, выдерживают 1–1,5 минуты. Загрязнения снимают ершиком.

Как отмыть нагар:

Горчичным порошком

Сухая горчица — натуральный жирорастворитель, а в сочетании с содой и солью получается эффективное дезсредство. С ней моют посуду от жира, бактерий, грибков.

Нагар размягчают горчичной пастой (порошок увлажняют водой). Смесью обмазывают теплую сковороду, через 40 минут утварь моют.

Способ применения № 2:

1. В 5 л воды растворяют по 150 г горчичного порошка + соды + уксуса.
2. Дают раствору закипеть.
3. В кипятке час томят сковороду (под крышкой).
4. Нагар снимают ножом, моют губкой с гелем.

С раствором работают при открытом окне.

Применение перекиси водорода и пищевой или кальцинированной соды

Перекись с содой применяют двумя способами.

Как почистить устойчивую к царапинам утварь:

1. Делают кашицу из пищевой соды + раствора перекиси водорода 3 %.
2. Прогревают сковороду на плите до температуры +30–40 ºC.
3. Содовой кашицей обильно покрывают поверхность посуды.
4. Выдерживают 30 минут.
5. Нагар счищают скребком.

Второй способ почистит любое антипригарное покрытие и дюраль, алюминий, нержавейку.

Способ применения:

1. Посуду полчаса выварить в содовом растворе, выключить плиту.
2. В раствор добавить 20 мл геля для посуды и 100 мл перекиси.
3. Выдержать 1,5 часа.
4. Почистить синтетическим ершом.

Растворы с перекисью применяют для жаропрочной утвари из стекла, полимеров, металлов.

Нашатырь и бура для чистки чугунных поверхностей

Средства продаются в аптеках.

Как почистить чугунную утварь внутри:

1. Ингредиенты смешивают в пропорции 500 мл воды + 12 г буры + 1 ч. л. раствора «Аммиак 10 %».
2. Жидкость наливают внутрь сковороды или замачивают утварь в растворе.
3. Емкость накрывают, выдерживают 60 минут.
4. Нагар счищают синтетической щеткой.
5. Посуду моют с гелем.

Со средствами с нашатырным спиртом работают в проветриваемом помещении или на улице.

Смотрите процесс очистки:

Очистка дрелью

Инструмент может почистить от застарелого нагара вместе с поверхностным слоем изделия. Экстремальный способ подходит для советской посуды.

Каким инструментом можно почистить:

• дрелью с круглой металлической щеткой-насадкой;
• пескоструем;
• шлифмашинкой с жесткой абразивной насадкой;
• болгаркой с круглой лепестковой торцевой насадкой.

Нагар советуют почистить только с наружной стороны. Дно внутри посуды нежелательно очищать металлическими насадками.

Как почистить сковороду:

1. Со сковороды убирают съемные ручки и обжигают открытым пламенем (на костре, паяльной лампой).
2. Посуду вверх дном фиксируют зажимами, струбцинами или иным способом.
3. Надевают одежду с длинным рукавом, лицо защищают большим прочным экраном.
4. Включают инструмент и послойно счищают нагар.

Микроцарапины внутри посуды запечатывают смесью рафинированного масла и соли. Жидкость прогревают в сковороде, затем удаляют бумагой. Промасленной салфеткой рекомендуют почистить всю внутреннюю поверхность (дно, стенки).

К просмотру ещё один способ:

Очищаем сковородку бытовой химией

Профессиональные средства почистят въевшийся жир, копоть, пригары, сажу, прочие сложные загрязнения.

Рейтинговые средства в форме спрея для чистки сковород:

• «Средство Organics для очистки сковородок с тефлоновым и керамическим покрытием»;
• средство для чистки пищеварочного оборудования и жарочных поверхностей Grill-2;
• «Professional Антижир OfficeClean Средство для удаления жира и нагара»;
• «Баги Шуманит Жироудалитель»;
• «Azelit GraSS Антижир Блестящий казан»;
• «EasyWork для чистки кухонных духовок и плит, утвари».

Рейтинговые средства помогут убрать все типы загрязнений с кокотниц, саджей, жаровень, тажинов, казанов, сотейников и прочих видов сковород.

Как почистить сковороду бытовой химией:

1. Дают сковороде остыть.
2. Протирают бумажной салфеткой от излишков жира и пищи.
3. Орошают со всех сторон спреем. Сковороду герметично завязывают в пакет, если пользуются «Шуманитом», «Азелитом» или иной резко пахнущей химией.
4. Выдерживают 2–60 минут (длительность указана на этикетке средства).
5. Средство смывают губкой и проточной теплой водой.
6. Посуду драят, ополаскивают под краном до 3 раз (до полного смывания средства).
7. Посуду сушат.

Работают с бытовой химией в резиновых перчатках, в комнате с открытым окном.

Бытовой химией легко почистить трудноудаляемые загрязнения с любой кухонной посуды.

Видеообзор разных средств:

Меры профилактики

Вероятность образования нагара снижается при правильной эксплуатации сковороды.

Профилактика нагара снаружи посуды:

• новую утварь моют с жирорастворителем, проваривают в соленом или мыльно-содовом растворе;
• во время готовки пламя газовой плиты должно прогревать только дно сковороды, не задевая стенок;
• наружная сторона должна полностью обезжириваться, быть сухой, чистой;
• во время готовки жиры или жидкости не должны стекать по наружным стенкам посуды.

Профилактика нагара внутри антипригарной посуды:

• загрязнения можно почистить только неабразивными средствами;
• в ходе готовки пользуются деревянной и полимерной утварью;
• масло наливают без избытка, не допускают его перегрева, перекалки.

Внутри посуды без покрытия сами делают защитный слой. В чистой высушенной сковороде прогревают рафинированное масло с солью. Затем убирают лишний жир, а остаток растирают по внутренней поверхности.

Копоть, сажу, жиры убирают со сковороды после каждой готовки. Это предупредит образование нагара. Многолетний слой жира отчистится концентрированной химией, кипячением, обжигом, удалится механическими способами.

А как вы советуете почистить кухонную утварь? Комментируйте, делитесь статьей с друзьями. Чтобы полезные советы всегда оставались под рукой, добавляйте страницу в закладки. Всего доброго.